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白酒市场仍处于调整期 饥饿营销过度使用
2017-07-06 14:25:32    来源:广州日报    查看评论   订阅中工手机报   下载中工云信

  经历“六连跌”后的贵州茅台昨日涨1.82%至460.13元,高价茅台引发的争议未休,业内对其“控量报价是否意味饥饿营销”意见不一,并引发了对相关政策影响下白酒市场格局的变化进行探讨。业内人士分析称,目前中国白酒市场仍处于调整期,市场必然出现分化, 以茅台为代表的白酒需要在量价之间找到平衡,才能解决市场目前存在的矛盾。

  在市场出现对茅台业绩质疑的声音后,业内人士仍然表达对茅台的信任,认为茅台的业绩应该没有问题。中国食品产业评论员朱丹蓬分析,所谓业绩造假应该是指茅台收了货款后货没出齐:“很多经销商把货款都打过去了,就等着出货。茅台的应收款应该很大,但出库的货的总额应该少于应收款。”

  茅台控价难解决市场矛盾

  “茅台现在最大的矛盾在于,不控价就会成为奢侈品、收藏品,逐渐失去群众基础,没有了流通价值,如果想严控价格,实际上却无法控制零售价格,只能不断放量来解决市场矛盾。” 亮剑咨询总经理牛恩坤认为,茅台目前的措施显示出他们正努力在量价之间找到平衡。

  知行力酒类营销总经理梁超认为适度的“控量保价”加“饥饿营销”可实现相对的供求平衡和量价平衡,是中档及以上白酒的专业营运技巧,但是上半年茅台有点过度采用了这个手法,导致出现供求不平衡、量价不平衡的现象,供不应求令价格不断上涨,违背市场供求规律,而靠酒企管理制度加“大棒处罚手段”来控价,事实证明是没有效果的:“茅台应该发现这个问题,传闻9月要增加双倍供货量就是证明。”

  据了解,目前茅台的进货价一般在1400元以上,令某酒商大呼“厂家政策虚设”。在他看来,原因是经销商要赚回前几年市场行情不好时亏损的部分,而厂家配合他们的动作:“政策要求一手批发商以1199元批发,根本没人落实。”

  在朱丹蓬看来,茅台的供大于求矛盾难以缓解,因为渠道对茅台未来的增值期待很高,所以出现炒货、囤货行为,未来继续加大的供应量仍有可能增加他们的囤货量,而不是被消费市场消化:“商家们迎接的是中秋的那一波价格高潮。”

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[责任编辑:刘英杰]
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